每 100 克
| 水 (克 ) | 47.41 |
| 热量 (大卡 ) | 388.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1623.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 11.74 |
| 总脂肪 (克 ) | 37.16 |
| 灰份 (克 ) | 3.0 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.7 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 8.0 |
| 铁 (毫克 ) | 0.94 |
| 镁 (毫克 ) | 12.0 |
| 磷 (毫克 ) | 137.0 |
| 钾 (毫克 ) | 204.0 |
| 钠 (毫克 ) | 987.0 |
| 锌 (毫克 ) | 1.66 |
| 铜 (毫克 ) | 0.063 |
| 锰 (毫克 ) | 0.03 |
| 硒 (微克 ) | 25.0 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 27.2 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.475 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.18 |
| 烟酸 (毫克 ) | 3.65 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.476 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.21 |
| 总叶酸 (微克 ) | 3.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 3.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 3.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.99 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 12.91 |
| 4:0 (克 ) | 0.0 |
| 6:0 (克 ) | 0.0 |
| 8:0 (克 ) | 0.0 |
| 10:0 (克 ) | 0.21 |
| 12:0 (克 ) | 0.21 |
| 14:0 (克 ) | 0.72 |
| 16:0 (克 ) | 7.52 |
| 18:0 (克 ) | 4.27 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 16.79 |
| 16:1未分化 (克 ) | 1.84 |
| 18:1未分化 (克 ) | 14.95 |
| 20:1 (克 ) | 0.0 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 5.55 |
| 18:2未分化 (克 ) | 4.66 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.9 |
| 18:4 (克 ) | 0.0 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.0 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.0 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 69.0 |
| 植物甾醇 (毫克 ) | 0.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.113 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.451 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.477 |
| 亮氨酸 (克 ) | 0.817 |
| 赖氨酸 (克 ) | 0.871 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.259 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.12 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.453 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.342 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.565 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.717 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.338 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.657 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 0.969 |
| 谷氨酸 (克 ) | 1.611 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.839 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.623 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.441 |